La polenta è una ricetta molto antica e povera della tradizione culinaria, simbolo di convivialità e condivisione italiana. Questo perché, oltre ad…
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VELLUTATA DI ZUCCA Nella tavola di un portoghese non può mai mancare una buona sopa (zuppa)! Un piatto semplice e caldo, adatto a…
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La pasta alla norcina è un primo piatto di pastasciutta rappresentativo della regione italiana dove abito: l’Umbria!
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LONZA DI MAIALE IN SALSA DI CORIANDOLO Una coentrada (traducibile letteralmente in coriandolata) significa una grande quantità di coriandolo. Di conseguenza, fare…
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Oggi condivido con voi un contorno che adoro: semplice, gustoso e soprattutto facile da preparare. Si può preparare in grandi quantità e…
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Oggi condivido con voi una ricetta base della cucina portoghese: “arroz de tomate a fugir”, cioè un risotto al pomodoro alla portoghese.