In estate non c’è piatto che preferisca di più del pesce grigliato. Certo, sulla brace è tutta un’altra cosa, però se lo…
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I fiori di zucca, o zucchina, sono fiori commestibili. Hanno un colore giallo-arancio vivo e si aprono a forma di stella. Oltre…
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Così come ho raccontato nella prima ricetta di questo blog, la “sopa de espinafres”, e anche qui, i pasti in Portogallo iniziano…
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Il “vitello tonnato” o “vitel tonnè” è un piatto classico e antico della cucina tradizionale italiana. Si pensa sia nato in Piemonte,…
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TORTA DI BISCOTTI Se c’è biscotto che piace a tutti in Portogallo, questo è la “bolacha Maria”*,che fa parte del patrimonio emozionale di…
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Quando le temperature iniziano a riscaldarsi ed i termometri a toccare i 35°C ogni giorno, la panzanella non può mancare nelle tavole…