La parmigiana di gobbi o cardi è un piatto tipico della tradizione natalizia Umbra.
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FETTE DORATE Le “rabanadas”, anche conosciute come “fatias douradas”(fette dorate), non possono mancare nella tavolata di Natale di tutti i portoghesi. E’…
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I cappelletti sono una specialità molto antica dell’Emilia-Romagna ma si ritrovano con piccole varianti in tutta Italia. Qui in Umbria si mangiano…
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COSCIO DI TACCHINO ARROSTO La presenza della “Perna de peru assada” nella tavolata del pranzo di Natale delle famiglie portoghesi è molto…
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La ricetta di oggi, strangozzi al tartufo, non poteva essere più Umbra!
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BUDINO DELL’ABATE DE PRISCOS Il “pudim do Abade de Priscos“è un dolce tipico di Braga, città al nord del Portogallo. Questa ricetta…