Le “bruschette” sono gli antipasti per eccellenza dei pranzi e cene italiane. Sono fatte di fette di pane duro ben tostate, quando…
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“EMPADINHAS” DI ANATRA Le “empadinhas” sono le miniature dell’empada: una torta salata di pasta brisé ripiena, conosciuta anche come “pastelão português”. Il…
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“Spaghetti allo scoglio” è un piatto tipico della tradizione italiana anche se si dice sia nato in Campania. Il nome della ricetta deriva…
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VONGOLE ALLA BULHÃO PATO Due libri di cucina, “Dicionário Prático da Cozinha Portuguesa” e “A Cultura Gastronómica em Portugal”, associano questo piatto…
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L’altro giorno ho trovato a casa dei miei genitori il mio primo libro di ricette. Mi sono subito tornati in mente i…
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E’ un dolce tipicamente italiano che ha origine nella regione del Piemonte. Deliziosa come dessert ma anche una merenda golosa, la panna…