Quando l’insalata di riso arriva nelle tavole degli italiani, è solo allora che si può dire che sia arrivata l’estate nella Penisola…
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SARDINE ALLA BRACE Molto tipica delle feste dei Santi Popolari, la “sardinata” è la protagonista della festa, il centro delle celebrazioni e…
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Questo piatto tipico della cucina italiana è cosi buono che varie regioni, dal nord al sud, ne reclamano la paternità: Emilia Romagna…
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POLPETTE DI BACCALÀ Le polpette di baccalà, o tortini di baccalà, come si dice al Nord, sono una specialità della gastronomia portoghese.…
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Il risotto allo zafferano è un vero e proprio classico e la sua preparazione si può considerare una delle basi della cucina…
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RISOTTO D’ANATRA L’arroz de pato, ovvero il risotto d’anatra, è una ricetta tradizionale portoghese e anche se si pensa che sia nata…