Il riso ha un ruolo fondamentale sia nella cultura portoghese che in quella italiana. A livello europeo il Portogallo é il paese…
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Una pietanza popolare, tipica del centro Italia però diffuso in tutto il paese, ha tantissime varianti. Si pensa che il suo nome,…
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Un dolce classico che esiste anche in Italia ma che io associo molto di più alla tradizione gastronomica portoghese per diversi motivi:
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Si può fare il pesto con diversi ingredienti ma quando si sente parlare di pesto ci viene subito in mente il pesto…
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In portoghese vuol dire “piccola francese”, ma non lasciatevi ingannare: La Francesinha non ha nulla di piccolo! Stiamo parlando di un panino…
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Qui in Italia si mangiano frequentemente le seppie ripiene, per questo esistono molte ricette per tutti i gusti.