Gli gnocchi sono un primo piatto antico preparato con le più diverse farine e presentano svariate forme. I più noti sono quelli…
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UOVA VERDI La ricetta di oggi è tipica di Lisbona ma, essendo molto ghiotta e facile da fare, è apprezzata in tutto…
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La ricetta di oggi è tanto semplice quanto genuina e prevede soltanto un ingrediente fondamentale: i pomodori maturi. E’ per questo che…
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RISO DOLCE O RISOLATTE La ricetta di oggi, l’arroz doce, esiste un po’ in tutto il Mondo. E’ dal VI secolo a.C.…
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La farinata di ceci o cecina é una torta salata molto sottile, una sorta di pizza, preparata soltanto con farina di ceci,…
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I ricettari della cucina tradizionale portoghese sono pieni di fagotti e fagottini, dolci e salati. In Portogallo ci sono tantissime piccole meraviglie…