Il riso ha un ruolo fondamentale sia nella cultura portoghese che in quella italiana. A livello europeo il Portogallo é il paese…
materia prima
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La narrazione tradizionale ci racconta che l’alheira ha salvato gli ebrei dall’Inquisizione in Portogallo.
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Che in Portogallo si consuma molto baccalà, si sà. Ho già detto che abbiamo una ricetta diversa per ogni giorno dell’anno e…