ricette

Cacio e pepe è, insieme alla carbonara e all’amatriciana, un piatto tipico e simbolo della capitale italiana, Roma. E’ molto semplice, prevede…

Ci sarà dolce che più faccia “casa” o “festa di famiglia” che una torta di mele? Per me, no! Oggi vi racconto…

L’arancino è una specialità siciliana. Si tratta di una sorta di crocchetta di riso allo zafferano panata e fritta ripiena con ragù,…

VELLUTATA DI FRUTTI DI MARE Così come ho raccontato nella prima ricetta di questo blog, la “sopa de espinafres”, e anche qui,…

La ricetta di oggi è un piatto di pastasciutta perfetto per tutti i giorni: è facile e veloce da fare! Il condimento…

La “açorda alentejana” è una zuppa di pane tipica dell’Alentejo (la regione del Portogallo a sud del fiume Tago; Alentejo vuol dire…