Questa frittata, fatta essenzialmente con verdure di stagione e molte erbe aromatiche, fa parte della tradizione pasquale di Terni (città Umbra). Di…
ricette
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L’altro ieri, 33essimo giorno di quarantena, le bimbe hanno detto che gli mancava il MacDonad’s e che gli sarebbe piaciuto proprio tanto…
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PAN DI SPAGNA PORTOGHESE Il “pão-de-ló” è una torta dolce, soffice e semplice fatta appena con uova, zucchero e farina, molto tipica…
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Gnocchi al Sagrantino è una ricetta tipicamente umbra, più concretamente della zona di Montefalco, cittadina vicino a Foligno, dove è nato mio…
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“RISSÓIS” DI GAMBERI Il “rissol” è un tortino ripieno salato. Ha la forma di una mezzaluna ed fatto di pasta precotta a…
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Spinaci e ricotta è un accostamento classico della cucina italiana. Si usa per preparare tutti i tipi di ricette dagli antipasti ai…