FAGIOLATA CON RISO AL FORNO La “Feijoada” (fagiolata) si prepara e mangia in tutti i paesi lusofoni: Portogallo, Brasile, Angola, Mozambico, Timor-Leste…
ricette
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Il carciofo è una verdura della famiglia dei cardi tipica del mediterraneo. L’Italia è uno dei suoi maggiori coltivatori e la zona…
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BACCALÀ ALLA ZÉ DO PIPO Torna il baccalà al blog! Questa volta preparato di un modo che può sorprendere tanti. Si, perché…
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La crescionda è un dolce tipico di carnevale a Spoleto, città Umbra molto vicina a Foligno. Anche se è poco conosciuto al…
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BOLLITO ALLA PORTOGHESE Il Cozido à Portuguesa non ha bisogno di grandi presentazioni, il suo nome rivela tutto: carni, insaccati e verdure…
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I tartufi sono uno degli ingredienti più amati e apprezzati degli italiani. Hanno un sapore unico e sono usati nelle più diverse…