Oggi vi presenterò una ricetta che, al primo assaggio, mi trasporta alla mia infanzia: le línguas de gato. Sono dei piccoli biscotti, semplici…
ricette portoghesi
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BACCALA’ ALLA MARGARIDA DA PRAÇA Viana do Castelo, la mia città, ha una relazione speciale con il baccalà, anche conosciuto come l’amico…
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VELLUTATA DI PISELLI Come fanno i portoghesi a mangiare sopa* tutto l’anno senza stancarsi? Facile! Abbiamo svariate ricette, variegate a seconda della…
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ROTOLO DI VIANA Oggi vi presenterò un dolce della mia città: la Torta de Viana (ha addirittura la certificazione nazionale di dolce…
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RISOTTO DI BACCALA’ E CIME DI RAPE Portoghese che è portoghese adora tanto riso quanto baccalà, come sicuramente già avrete capito se…
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Questo è un piatto tipico in tutto il nordest di Trás-os-Montes tanto che a Bragança ogni anno si svolge una manifestazione che…