ricette portoghesi

VELLUTATA DI ZUCCA Nella tavola di un portoghese non può mai mancare una buona sopa (zuppa)! Un piatto semplice e caldo, adatto a…

LONZA DI MAIALE IN SALSA DI CORIANDOLO Una coentrada (traducibile letteralmente in coriandolata) significa una grande quantità di coriandolo. Di conseguenza, fare…

Oggi condivido con voi una ricetta base della cucina portoghese: “arroz de tomate a fugir”, cioè un risotto al pomodoro alla portoghese.

PISELLI CON UOVA IN CAMICIA Oggi vi presenterò una ricetta tradizionale portoghese che mi ricorda la mia adolescenza.

Nelle calde giornate estive non ho voglia di cucinare ricette molto elaborate. Passare la mattinata o il pomeriggio davanti ai fornelli a…

In estate non c’è piatto che preferisca di più del pesce grigliato. Certo, sulla brace è tutta un’altra cosa, però se lo…