CIPOLLATA DI FEGATO La ricetta di oggi è una di quelle che ha la capacità di trasportarmi immediatamente a casa dei miei.…
piatto unico
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BACCALA’ ALLA MARGARIDA DA PRAÇA Viana do Castelo, la mia città, ha una relazione speciale con il baccalà, anche conosciuto come l’amico…
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RISOTTO DI BACCALA’ E CIME DI RAPE Portoghese che è portoghese adora tanto riso quanto baccalà, come sicuramente già avrete capito se…
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Questo è un piatto tipico in tutto il nordest di Trás-os-Montes tanto che a Bragança ogni anno si svolge una manifestazione che…
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STUFATO DI AGNELLO Ensopado vuol dire ben bagnato e nella cucina tradizionale portoghese l’inzuppato consiste in una sorta di minestra contenente carne, pesce…
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SFORMATO DI PURE’ E CARNE L’”empadão” è una ricetta molto tipica delle case portoghesi, è il comfort-food per eccellenza che piace a…