Anche se il nome può indurre in errore, la ricetta di oggi è fredda, è dolce ed è italianissima!

“Zuppa” deriva dal germanico dove con “suppa” si riferisce al pane inzuppato. Questo dolce, infatti, prevede strati di pan di spagna o savoiardi imbevuti in liquore alternati con crema e cioccolato. Come una buona zuppa, si mangia al cucchiaio.

E’ così italiano che la sua origine è discussa e contesa da diverse città e regioni, soprattutto del Centro Italia.