Se seguem Sal&Saudade, já devem ter percebido que estou completamente rendida à cataplana, a panela portuguesa, e nela cozinho de tudo: carne,…
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A “piadina” é uma receita muito antiga, popular e humilde da Romagna, zona região italiana Emilia-Romanha, mais concretamente das cidades de Rimini,…
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O bacalhau com natas, que pode ser considerado o irmão do bacalhau espiritual, é um dos pratos mais populares da cozinha tradicional…
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CURGETES RECHEADAS Uma das receita da Ida, a avó paterna no Filipo, que mais me recordam os almoços de domingo primaveris são…
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O esparregado é aquele acompanhamento simples e saboroso, antigo e tradicional, que me transporta imediatamente para a infância.
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Na Umbria arranja-se sempre maneira de ver o lado positivo dos de dias de chuva pensando que, quando o sol brilhará de…