“ÁGUA COZIDA” A “acquacotta” (água cozida traduzido em português) é um prato típico da cozinha de Viterbo e do sul da Toscânia.…
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A “Bola” (que se lê “bôla”) é uma iguaria típica da culinária Portuguesa sendo a mais famosa a de Lamego. Conta-se que foi…
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“Frappe” (em Roma e Itália central) ou “chiacchiere” (conversas, o seu nome mais difuso em toda a Itália), são apenas dois dos…
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Hoje vou fazer duas receitas da cozinha tradicional portuguesa que adoro e que acho que combinam mesmo bem uma com a outra:…
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“FOLHADA” A “fojata” (ou “foiata“) é uma especialidade Umbra, em particular de Sellano (onde existe mesmo uma festa dedicada à “fojata” e…
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Nestes dias de frio intenso típicos de Janeiro, o que me apetece mesmo é uma bela sopa encorpada e substanciosa que aqueça,…