Esta semana, atendendo a vários pedidos, decidi publicar a receita da “parmigiana” de curgetes que improvisei há uns tempos e cuja imagem…
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Entre o Natal e os Reis não pode faltar na casa do portugueses o Bolo-Rei, protagonista da mesa de festas. Este bolo…
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LENTILHAS E “COTECHINO” É tradição aqui em Itália comer lentilhas com “cotechino”, ou “zampone”, durante o período das festas de Natal e…
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Na ceia de Natal de quase todos os portugueses não pode faltar uma boa posta de bacalhau, alta e demolhada a preceito.…
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“TAGLIATELLE” COM COGUMELOS Esta é uma receita clássica da cozinha italiana, fácil e rápida de preparar, económica e com um intenso sabor…
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Voltam as sopas ao blogue e, desta vez, a minha preferida em absoluto ou não fosse uma sopa típica do Norte (mais…