“RISOTTO” DE ABÓBORA E SALSICHA O “risotto” de abóbora e salsicha fresca é um prato muito típico do Outono, não fosse a…
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A carne de porco à Alentejana é um prato muito típico da cozinha tradicional Portuguesa e muito apreciado por todo o país.…
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A “rocciata”, também conhecida como “attorta”, é uma espécie de “strudel” muito típica da cidade onde moro, Foligno, e arredores. Trata-se de…
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A origem desta receita de bacalhau remonta à cozinha francesa.
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O “ragù alla bolognese”, “ragù di carne” ou simplesmente “ragù” é uma receita base da cozinha italiana. Trata-se de um molho de…
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Embora a criação do leite-creme seja disputada entre França (“crème brulée“), a Inglaterra (“burnt cream“) e a Espanha (“crema catalana“), é uma…