FLORES DE CURGETE FRITAS As flores de curgete, ou de abóbora, são flores comestíveis. Caracterizam-se por uma cor amarela-alaranjada muito viva e…
receitas
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Como já contei na primeira receita deste blogue, a sopa de espinafres, e também aqui, as refeições em Portugal começam quase sempre…
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VITELA COM MOLHO DE ATUM O “vitello tonnato” ou “vitel tonnè” é um prato clássico e antigo da cozinha tradicional italiana. Acredita-se…
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Se há bolacha que é consensual, em Portugal, é a bolacha Maria* que faz parte do património emocional de todos os portugueses que,…
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Um prato típico da Itália Central (Toscana, Marche, Umbria, Lazio e Abruzzo), a “panzanella” não pode faltar à mesa no Verão, quando…
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Se seguem Sal&Saudade, já devem ter percebido que estou completamente rendida à cataplana, a panela portuguesa, e nela cozinho de tudo: carne,…