QUEIJO E PIMENTA “Cacio e pepe” (queijo e pimenta) é, a par com a “carbonara” e a “amatriciana“, um prato típico e…
receitas italianas
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O “arancino” (laranjinha em português) é uma especialidade siciliana. Trata-se de uma espécie de croquete de arroz de açafrão panado e frito…
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PASTA ALLO ZAFFERANO CON ZUCCHINE E MANDORLE
by RitaCameiraby RitaCameiraMASSA COM AÇAFRÃO, CURGETES E AMÊNDOAS A receita de hoje é um prato de massa ideal para o dia-a-dia: é prática e…
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A “caponata” é uma receita típica siciliana e motivo de orgulho de toda a ilha. Trata-se de um prato agridoce à base…
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“LINGUINE” COM LIMÃO Chega o Verão e o que se quer são pratos frescos e rápidos de preparar. Nada melhor que uma…
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CEBOLADA A chegada do Verão, e dos longos dias tórridos de Foligno, é marcada por duas receitas na casa da Ida, avó…