Aqui em Itália o dia Internacional das Mulheres festeja-se oferecendo um ramo de mimosas.

Estas flores amarelas e alegres, que anunciam o fim do Inverno e início da Primavera, transmitem vitalidade e são ainda símbolo de força e feminilidade. São capazes de florir em terrenos difíceis e áridos, associando-se à historia feminina de resiliência. À capacidade das mulheres de se reerguerem e recriarem, de lotarem pelos seus direitos e pela igualdade de género. Ao género feminino que, tal como as flores, esconde uma grande resistência por trás de um aspeto frágil e delicado.

Foi Teresa Mattei, politica parlamentar comunista e lutadora de causas sociais e políticas principalmente no quesito dos direitos das mulheres e das crianças, quem teve a ideia em 1946, juntamente com Rita Montagna da U.D.I. (Unione Donne in Italia), de propor as mimosas, como uma flor símbolo do dia 8 de Março por florescem espontaneamente nesta altura e por isso serem populares, económicas e ao alcance de todos.

Nasceu depois a “Torta Mimosa“, um bolo italiano, de origem incerta, que tornou-se celebre em 1962. Nesse ano o chef A. Renzi participou ao um concurso de pastelaria em Sanremo, cidade das flores, apresentando-se com este bolo delicado e elegante, que se parece com as mimosas. Daí, hoje em dia, este doce ser também símbolo deste dia que homenageia as mulheres.

Eu preparei este bolo para celebrar este dia com todas as mulheres da minha vida: amigas, filhas, sogra, avó-sogra, cunhadas, tias, primas, avós e mãe… Mesmo as que não tenho aqui comigo, estão sempre presentes e todas, sem exceção, fazem de mim a mulher que sou hoje.

Um grande bem haja às mulheres da minha vida!