No dia da mãe aqui em Itália, que se festejou no passado domingo 12 de Maio, aventurei-me a fazer com a ajuda das minhas filhas (6 e quase 4 anos) uma das sobremesas mais gulosas que tenho entre os meus livros de cozinha: a tarte Mississippi.
Quando em Portugal tenho vontade de tomar um café, não consigo resistir a uma natinha para o acompanhar.
Acontecia em Maio de 2006 a noite que me trás até aqui.
Foi há treze anos que o convidei para jantar em minha casa de estudante universitária, em Matosinhos, e depois de uma carne assada no forno e várias caipiroscas “das minhas”, descemos até à Queima. Eu finalista, ele erasmus.
Tiramisù é, para mim, a sobremesa italiana por excelência.
Que em Portugal se come muito bacalhau, é sabido. Já contei que temos uma receita diferente para cada dia do ano e portanto não vou aqui falar do quanto é apreciado este peixe por terras lusas mas contar que também em Itália se come bastante. Claro, não existem assim tantas formas de o cozinhar, para isso têm as massas, mas desde bacalhau amanteigado, bacalhau à siciliana, ou bacalhau frito, de Norte a Sul de Itália vai-se comendo este peixe.