SOPA INGLESA

Mesmo que o nome induza em erro, a receita de hoje é fria, é um doce e é italianíssima!

“Sopa” deriva do germanico onde com “suppa” se refere ao pão ensopado. Este doce, de facto, prevê estratos de pão-de-ló ou biscoitos embebidos num licor, alternados com leite-creme e chocolate. E, como uma boa sopa, come-se à colher.

É tão italiano que a sua origem é muito discutida e competida por várias cidades e regiões, sobretudo do centro do país.